东风带雨逐西风，大地阳和暖气生
2月4日
寒威渐隐，春意初萌
我们迎来立春节气
立春时节
江河水泛青痕，枝头苞孕微红
泥土松软如酥，暖阳抚醒冬眠
万物在封冻之下悄然舒展
生命的序曲已奏响第一个音符
1.立春风俗
①咬春尝鲜
“咬春”即立春日嚼食生鲜菜蔬。北方择水灵萝卜，称“咬得草根断，百事皆可做”；江南则裹春饼、卷春盘，以青韭、豆芽、嫩芹为馅，寓意拥抱新生。
②鞭春劝耕
古时官府以彩鞭轻击土牛，称“打春”，碎土洒向田畴祈五谷丰登。而今农家仍保留祭句芒神、修农具的旧俗，为一岁农事拉开序幕。
2.立春珍品
①春韭
“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。初春头茬韭菜最是鲜嫩，补肾温阳，宜与鸡蛋快火同炒，一口便是早春滋味。
②荠菜
“春在溪头荠菜花”。此时荠菜清香气浓，可拌豆腐、作羹汤，民间称“春菜”，有明目益胃之效。
③豆芽
《神农本草经》赞其“解酒毒、利三焦”。黄豆芽爽脆，绿豆芽清甜，正是疏通肝气、唤醒脾胃的朴素佳品。
立春是首嫩绿色的散文诗——
屋檐残雪滴落成珠帘
麻雀啁啾声里突然多了新调
阳光开始有了绒绒的触感
一切都在严寒与温柔之间悄然破茧
如同希望总在沉淀后生长出新的姿态
四时更迭，向春而生
愿你在这一年之“立”
心随春动，不负韶光
耕耘属于自己的鲜活篇章
文字 | 彭莹莹
图片 | 孙嘉灿
